山崎18年（サントリー SUNTORY）高価買取致しました！

本日、買取専門店DEゴザル🐵博多駅前店にて
SUNTORY（サントリー）山崎18年

高価買取致しました！

ジャパニーズウイスキーを代表する一本、「シングルモルト・山崎」

山崎は現在、日本の中の知名度や評判に留まらず、世界的なブランドにまで発展しました。

なぜ「山崎」はここまでの評判を得たのでしょうか。

ジャパニーズウイスキー　山崎を徹底解剖！

日本初のウイスキーができるまで

創業者である鳥井信治郎は次の言葉を残しています。

「日本人の繊細な味覚にあった、日本のウイスキーをつくりたい」

当時の日本人においてウイスキーがあくまで舶来もの。

洋酒というカテゴリはハイカラではあるものの、決して日常に根ざすものではなかったものでした。

しかし鳥井氏は日本でのウイスキーづくりの挑戦を始めました。

もちろん当時、国内にウイスキー製造のノウハウはなく、
に質の高いものを生産できたとしてもそれが人々に受け入れられる保証もありません。

多大なリスクを抱えながらの挑戦、きっと反対や心配の声も多くあがったことでしょう。

しかし鳥井氏の熱意は確かでした。

日本で初の国産ウイスキーづくりに着手するのです。

山崎の特徴と魅力

国内外多くのウイスキーはブランドの名称にその蒸留所が位置する土地の名前を使用しています。

それは蒸留所の風土、環境やウイスキーの味わいに大きく寄与するからです。

高い技術を有していても、その土地のウイスキーを
環境がまったく違う別の場所で再現するのは不可能といっても過言ではないでしょう。

サントリー鳥井氏が選んだのは大阪と京都の境にある「山崎」の地でした。

天王山の麓に位置するこの場所はウイスキーつくりにおいて、いくつもの点で理想郷といえました。

水

日本の名水100選にも選ばれる良質な水質に恵まれています。

ミネラルバランスの良い軟水は山崎はもつスムースな口当たりに貢献しています。

ウイスキー製作あたった良質な水で仕込むこと、これは切っても切れない関係といえます。

大自然の栄養、そして濾過された良質な水質があってこそ山崎は完成するのです。

自然環境

山崎の地は桂川、宇治川、木津川に面していて湿度が高いのが特徴的です。

そのため、盆地ではなくとも十分な湿度が保たれていて、冬場には霧が発生しやすい環境になっています。

これは本国スコットランドとも似た特徴ですね。

しかし一定の温度が低すぎることはなく、熟成という面においても理想的な四季の気温に恵まれています。

多彩な原酒

山崎蒸留所の大きな特徴として、非常に多くの原酒を使用していることが挙げられます。

ウイスキーを製造する上での各工程において、様々なバリエーションが存在します。

発酵槽や、蒸留窯、そして貯蔵する樽、おなじ原材料を用いていても、
製造方法、貯蔵方法によって個性は大きく別れます。

山崎は世界的にみても非常に多くの種類の原酒を用いる蒸留所として知られるようになりました。

熟練のブレンダー

しかし、その多彩な原酒、それぞれがいくら質の良いものであったとしても
でたらめにブレンディングしたのでは意味がありません。

山崎の魅力は、そのブレンディング技術ともいえるほどに、熟練したブレンダーによって支えられています。

創業当時から受け継ぐ長年の技術や経験によって、絶妙なブレンドを施します。

そしてこれには、今ある原酒をどのようにブレンドするかに終始するわけではありません。

樽のピークを見極め、将来性を踏まえて設計しなければなりません。

原酒は資産です。

潤沢にあるわけではなく、限られたものといえます。

ブレンダーが数年後、何十年後を見越してふさわしい量をふさわしいタイミングで完璧にボトルに詰めるのです。

山崎の地の豊かな環境と、すぐれた設備と技術、そしてブレンダーの経験によって
山崎はすぐれたウイスキーとして世の中に送りだされています。

高まる評価と希少性

2003年に行われたISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）で山崎12年は金賞を受賞しました。

それを皮切りに、山崎、そしてジャパニーズウイスキーは数多くのコンペティションで賞を獲得するに至ります。

ウイスキーの歴史において、ジャパニーズの存在はまだ日が浅いですが、
今は世界と肩をならべ、あるいは世界を引っ張るほどの存在感を持つようになりました。

ジャパニーズウイスキーの持つクリアで軽快、
かつ非常に深みのある味わいは世界中のウイスキーファンを虜にしています。

かつてないほどに需要の高まっているジャパニーズウイスキーですが、原酒には限りがあります。

蒸留所は目先の利益のために、保有している原酒を足早に世に送り出すことはないでしょう。

もっとも輝くタイミングでボトリングされるタイミングを今も仄暗い貯蔵庫で待っているのです。

山崎の希少性はいよいよと高まっています。

かつては酒屋で見かけた12年も今はほとんど見かけなくなりました。

18年などはバーや高級店のバックバーで見る程度に留まっています。

希少価値、そして世界的な人気のためにそのブランド力はより一層強いものとなっています。

まとめ

山崎、買取、と検索すると多くの酒買取業者がリストアップされます。

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本日は福岡市東区からお越しいただき誠にありがとうございました。