「ウイスキーは好きだけれど、甘くてリッチな味わいのものが特に好み」
「話題の限定ボトル、グレンモーレンジの新作について詳しく知りたい」
「そもそもグレンモーレンジ蒸留所がなぜこれほど世界中で評価されているのか、その理由を深く知りたい」

そんな疑問や興味をお持ちではないでしょうか？

ハイランド地方の雄、グレンモーレンジから、まるでアイスクリームパーラーに迷い込んだような魅惑の限定ボトル「A TALE OF ICE CREAM（ア・テイル・オブ・アイスクリーム）」が登場し、ウイスキー愛好家の間で大きな話題となっています。

この記事では、単なる新作紹介にとどまらず、グレンモーレンジ蒸留所が誇る「完璧すぎる」と称される製法の秘密、キリンのように背の高い蒸留器が生み出す魔法、そして今回の新作がどのようにして「アイスクリーム」の風味を再現したのかを、『お酒買取専門店DEゴザル 本店』が徹底的に解説します。

読み終える頃には、グラスの中の琥珀色の液体が、どれほどの情熱と技術の結晶であるかを理解し、その味わいをより一層深く楽しめるようになっているはずです。

目次

• 1. 甘美なる誘惑「A TALE OF ICE CREAM」とは
• 2. グレンモーレンジ蒸留所：完璧さを追求する職人たち
• 3. テイスティングノートと楽しみ方
• 4. 限定ウイスキーの価値と買取について
• 5. まとめ：デザートタイムを彩る一杯

グレンモーレンジの「A TALE OF…（物語シリーズ）」は、毎回ユニークなテーマでウイスキーファンの度肝を抜く人気シリーズです。ケーキ、冬、森、東京に続き、第5弾として登場したのが、この「A TALE OF ICE CREAM（ア・テイル・オブ・アイスクリーム）」です。

最高蒸留・製造責任者の「夢」から生まれた一本

このウイスキーの着想は、グレンモーレンジの最高蒸留・製造責任者であり、ウイスキー業界の奇才と呼ばれるビル・ラムズデン博士の個人的な欲望から始まりました。彼は大のアイスクリーム好きとして知られており、「甘美で贅沢なアイスクリームパーラーのメニューのようなウイスキーを作りたい」という長年の夢を抱いていました。

しかし、単に甘いだけではグレンモーレンジの名折れです。複雑さとエレガンスを維持しながら、どうやってあのアイスクリームのとろけるような甘さと香りを表現するか。それが今回の最大の挑戦でした。

ハイ・バニリン樽の魔法

この特別な樽で熟成させた原酒と、由緒あるバーボン樽で熟成させた原酒を絶妙なバランスでヴァッティング（混合）することで、熟した桃やハニカム、そして濃厚なバニラカスタードを思わせる、まさに「飲むアイスクリーム」とも呼べる味わいが完成しました。

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「A TALE OF ICE CREAM」のような革新的なウイスキーが生み出せるのは、グレンモーレンジ蒸留所が持つ確固たる技術と歴史、そしてユニークな設備があるからです。ここでは、蒸留所の核心部分に迫ります。

スコットランドで最も背の高い蒸留器「キリン」

グレンモーレンジを語る上で絶対に外せないのが、そのポットスチル（蒸留器）の形状です。スコットランドで最も背が高いことで知られており、その高さはなんと5.14メートル。これは成人のキリンとほぼ同じ高さであることから、蒸留所のシンボルとしてキリンが描かれることもあります。

なぜ背が高いことが重要なのか？
背が高いと、蒸留された蒸気のうち、重たい成分（フーゼル油など雑味の原因となるもの）はネックの頂上まで登りきることができず、再び釜へと戻っていきます（還流）。
頂上まで辿り着けるのは、もっとも軽やかで、フルーティーで、エレガントな蒸気だけ。これがグレンモーレンジ特有の、雑味がなく澄み切った華やかな酒質の理由なのです。

硬水が生む独自の風味「ターロギーの泉」

ウイスキー造りに欠かせない水。スコットランドの多くの蒸留所は「軟水」を使用しますが、グレンモーレンジは非常に珍しい「硬水」を使用しています。

水源である「ターロギーの泉」の水は、降り注いだ雨が石灰岩と砂岩の層を約100年かけてろ過されたものです。この長い歳月により、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を豊富に含んだ硬水となります。

硬水を使用して仕込みを行うと、イースト菌の働きが活発になり、フルーティーなエステル香が生まれやすくなると言われています。この「ミネラル感」と「フルーティーさ」の融合が、グレンモーレンジの骨格を形成しています。

樽への異常なまでのこだわり

グレンモーレンジは「樽のパイオニア」としても知られています。熟成に使用する樽の品質管理は業界内でもトップクラスに厳格です。

• 🌳
  デザイナーカスク
  アメリカ・ミズーリ州のオザーク山脈で育ったホワイトオークを自ら選定し、自然乾燥（シーズニング）させた後、バーボンメーカーに貸し出して一度だけ使用させ、その後回収するという手間のかかる工程を行っています。
• ♻️
  樽の使用は2回まで
  多くの蒸留所が樽を何度も使い回す中、グレンモーレンジは「ファーストフィル（1回目）」と「セカンドフィル（2回目）」までしか使用しません。これにより、木材由来のバニラやスパイスの風味が確実にウイスキーに移ることを保証しています。

今回の「A TALE OF ICE CREAM」でハイ・バニリン樽を使いこなせたのも、長年にわたるこうした木材研究の蓄積があったからこそと言えるでしょう。

では、実際に「A TALE OF ICE CREAM」はどのような味わいなのでしょうか。公式のテイスティングノートを紐解きながら、その魅力を解説します。

おすすめのペアリング

名前の通り、アイスクリームとの相性は抜群です。バニラアイスクリームに少量垂らして「大人のアフォガード」にするのも一興ですが、まずはストレートでそのクリーミーな質感を味わってください。少し加水すると、桃やレモンのフルーティーな側面がより一層開きます。

また、ホワイトチョコレートや、フルーツタルトなどのスイーツと合わせることで、ウイスキー自体が持つ「デザート性」がさらに際立ちます。

グレンモーレンジの限定品は、そのユニークなコンセプトと確かな品質から、発売直後から高い人気を誇ります。特に「A TALE OF…」シリーズはコレクターズアイテムとしての側面も強く、過去のシリーズ（ケークやウィンターなど）も市場で安定した人気があります。

『お酒買取専門店DEゴザル 本店』で売るメリット

もし、お手元に飲む予定のないグレンモーレンジや、コレクション整理を考えているウイスキーがございましたら、ぜひ当店にご相談ください。

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  限定品の価値、市場の動向を熟知した専門スタッフが、一本一本丁寧に査定いたします。
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週末の夜、自分へのご褒美として、このとろけるようなウイスキーを楽しんでみてはいかがでしょうか？

また、当店『お酒買取専門店DEゴザル 本店』では、グレンモーレンジをはじめとするスコッチウイスキーの買取を強化中です。コレクションの整理や、頂き物のお酒の売却をお考えの際は、ぜひお気軽にお問い合わせください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。

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