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幻の日本酒「十四代 本丸」を徹底解説！その魅力と歴史に迫る
福岡の皆様、こんにちは！お酒買取専門店DEゴザル 博多駅前店です。
今回は、日本酒好きなら誰もが一度は耳にしたことがある、いや、一度は飲んでみたいと憧れる、あの幻の銘酒「十四代」について、その中でも特に人気の高い「十四代 本丸」に焦点を当ててご紹介します。
なぜ「十四代」はこれほどまでに人々を魅了するのか？その人気の秘密を、製造元である高木酒造の歴史から紐解いていきましょう。
創業400年以上の歴史を持つ高木酒造
「十四代」を醸す高木酒造は、山形県村山市に位置します。創業はなんと江戸時代初期の寛永2年（1625年）。400年近い歴史を持つ、まさに老舗中の老舗です。
高木酒造は、創業以来、代々「高木」という家名を受け継ぎ、酒造り一筋に歩んできました。地元の米と清らかな水を使い、伝統的な手法を守りながらも、常に新しい酒造りを追求してきた歴史があります。
しかし、全国的な知名度が高まったのは、十四代銘柄が世に出てからのことです。それまでは、地元に根ざした銘柄「朝日鷹」で知られていました。
地元の味を支え続けた「朝日鷹」
「朝日鷹」は、十四代が生まれる前から高木酒造の看板銘柄として、地元の人々に愛されてきました。
十四代が全国的な人気を博し、入手困難な幻の酒となった今も、「朝日鷹」は地元向けに製造されており、山形県内では比較的入手しやすい銘柄です。
十四代に比べて価格も手頃で、晩酌にも最適な「朝日鷹」は、高木酒造の酒造りの原点ともいえる存在。地元の人々にとっては、誇りであり、日常に寄り添うお酒なのです。
十四代を語る上で、「朝日鷹」の存在は欠かせません。この先代の銘柄があったからこそ、十四代という革新的な酒が生まれたとも言えるでしょう。
なぜ「十四代」は幻の酒となったのか？
高木顕統 社長
十四代がこれほどまでに有名になった理由は、その圧倒的な品質と希少性にあります。
一般的に日本酒は、辛口が好まれる傾向にありましたが、十四代はそれとは一線を画す「芳醇な香り」と「米の旨み」を最大限に引き出した、フルーティーでまろやかな味わいを追求しました。
この革新的な酒造りは、日本酒の概念を覆し、多くの人々を魅了しました。
しかし、高木酒造は品質管理を徹底するため、生産量を大幅に増やすことをしていません。
そのため、需要に対して供給が圧倒的に追いつかず、結果として「幻の酒」と呼ばれるようになったのです。
高木酒造の徹底した品質へのこだわりが、十四代を特別な存在に押し上げたと言えるでしょう。
十四代の看板銘柄「本丸」の魅力に迫る
数ある十四代のラインナップの中でも、特に知名度が高く、人気を博しているのが「十四代 本丸 秘伝玉返し」です。
十四代を初めて飲む方にもおすすめの銘柄で、十四代の味わいの特徴を最もよく表していると言えるでしょう。
「本丸」の味わいの特徴
「本丸」は、特別本醸造酒に分類されます。
「本醸造酒」と聞くと、「純米酒」よりも格が下のように感じる方もいるかもしれませんが、十四代の本丸はまさにそのイメージを覆す一本です。
フルーティーで華やかな香りと、口に含んだ瞬間に広がる米の旨み、そしてキレの良い後味が特徴です。
「本丸」のラベルには「秘伝玉返し」という文字が記載されています。
これは、十四代が独自に考案した醸造方法で、もろみの段階でごく少量の吟醸酒粕焼酎を添加することで、酒の香りを高め、味わいをより深くする技術です。
この「秘伝玉返し」により、本醸造酒でありながら、まるで大吟醸のような華やかな香りと、口当たりの良いまろやかな味わいを実現しているのです。
「本丸」はなぜ「十四代」なのか？
「十四代」という銘柄名は、当時の当主である高木辰五郎氏が、蔵に伝わる古文書に書かれていた「十四代」という文字から閃きを得て名付けた、というエピソードが有名です。
他にも「十四代目」の当主が名付けた、という説もありますが、真相は定かではありません。
いずれにせよ、「十四代」という響きが、神秘的で特別な日本酒であることを象徴しているかのようです。
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十四代の代表的な銘柄をご紹介
「十四代」には、「本丸」以外にも数多くの魅力的な銘柄があります。
ここでは、十四代を語る上で欠かせない、定番銘柄や限定品、そして特に有名な銘柄をいくつかご紹介します。
定番銘柄
限定品・高級品
このように、「十四代」には様々な銘柄があり、それぞれが異なる個性を持っています。
しかし、どの銘柄にも共通しているのは、徹底した品質へのこだわりと唯一無二の味わいです。
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十四代と並び称される、もう二つの銘酒「而今」と「新政」
日本酒の世界には、「十四代」以外にも、その品質と希少性から高い評価を受け、多くのファンを魅了する銘柄が数多く存在します。中でも特に有名なのが、「而今（じこん）」と「新政（あらまさ）」です。
これらの銘柄もまた、入手困難な「幻の酒」として知られ、買取市場でも非常に高い価値を持つお酒です。
華やかな香りと透明感が魅力の「而今」
三重県にある木屋正酒造が醸す「而今」は、「十四代」と並び、現代の日本酒ブームを牽引する銘柄の一つです。
「而今」という名前は、「今この瞬間を大切に生きる」という仏教の言葉に由来します。その名が示すように、一口飲むたびに新鮮な感動を与えてくれる、生き生きとした味わいが特徴です。
華やかでフルーティーな香りと、透明感のある柔らかな口当たり、そしてキレの良い後味が絶妙なバランスで調和しています。
特に人気が高いのは、**「而今 純米吟醸 山田錦」や「而今 特別純米 にごりざけ」**など。それぞれの銘柄が持つ個性を、ぜひ一度お試しいただきたい逸品です。
伝統と革新が生み出す唯一無二の「新政」
秋田県にある新政酒造が手掛ける「新政」は、伝統的な酒造りの手法を継承しつつも、常に革新的な挑戦を続けることで知られる、ユニークな存在です。
特に注目すべきは、現存する最古の酵母の一つである**「6号酵母」**のみを使用している点です。この6号酵母によって生まれる、瑞々しい酸味と軽快な甘みが「新政」の大きな特徴となっています。
また、全量が生酛（きもと）造りで、木桶仕込みを行うなど、手間暇を惜しまない伝統的な手法で酒造りを行っています。
代表的な銘柄としては、**「新政 No.6（ナンバーシックス）」シリーズや、特定の酒米で醸した「新政 頒布会」**シリーズなどがあり、日本酒の多様な可能性を追求し続けています。
十四代の買取は専門店にお任せください！
「十四代」は、その人気の高さと希少性から、買取市場でも非常に高い価値を持つお酒です。
もしご自宅に「十四代」が眠っているという方がいらっしゃいましたら、ぜひお酒買取専門店DEゴザル 博多駅前店にご相談ください。
「十四代」の価値を正しく見極め、お客様にご満足いただける価格で買い取らせていただきます。
お酒買取専門店DEゴザル 博多駅前店では、日本酒だけでなく、ウイスキー、ブランデー、焼酎、ワインなど、様々なお酒の買取を行っております。
長年培ってきた専門知識と豊富な取引実績で、お客様の大切なお酒を丁寧に査定いたします。
「十四代 本丸」を始め、十四代の限定品や高級品は、特に高価買取が期待できます！
買取方法のご案内
お酒買取専門DEゴザルでは、お客様のご都合に合わせて、様々な買取方法をご用意しております。
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