本日お酒買取専門店DEゴザル 新宿御苑駅前店にて

「ルスタウx秩父蒸留所 プレミアムシングルカスクシリーズ」を 高価買取致しました!

 

ルスタウx秩父蒸留所 コラボレーション

「プレミアムシェリーの樽で最上のウイスキーを熟成させる」というコンセプトのもと、ルスタウ社とベンチャーウイスキー秩父蒸溜所が手がけたプロジェクトです。

ルスタウ秘蔵のストックの中から、肥土伊知郎氏が世界最優秀酒精強化ワイン醸造家セルヒオ・マルティネス氏と共に、熟成されるウイスキーを思いながら3樽を選定。

極めて珍しいシングルカスクのシェリーとしてリリースするとともに、空き樽は肥土氏の秩父蒸留所へ納品されます。

 

選ばれたシェリー樽は三種類

ルスタウ シングルカスク ヴィンテージ 1992年

ヴィンテージを象徴するオレンジのニュアンスを中心に、様々な果実が凝縮した複雑な香り。

次第にココアやナツメグのようなスパイスのニュアンスが表れ、時と共にさらに複雑で蠱惑的な香りへと変化します。

味わいは心地よい酸味を伴った非常にリッチで官能的な甘口です。

 

ルスタウ シングルカスク ヴィンテージ 2002年

ドライアプリコット、ヌガー、焼いたリンゴ、クルミ、そして微かにマジパンやリコリスなど様々な要素が折り重なった非常に複雑な香りです。

繊細な甘さが印象的な心地よい中甘口で凝縮度が高いフルボディーの飲み口です。

 

▼ルスタウ オロロソ シングルカスク エンペラトリス エウヘニア

凝縮したドライフルーツと豊かなオークのニュアンスが重層的に重なり合った、複雑で力強い香り、味わいも香り同様にパワフルでボリュームがありますが、長期の樽熟成により口当たりはとても滑らかでです。

エレガントで心地よい余韻へと続きます。

 

 

最大の特徴はシングルカスクであるということ!

通常のシェリーの熟成はソレラシステム(簡単に言えば毎年一定量を継ぎ足し続け、安定した品質を作り続けていくシステム)で行われていますが、このボトルはシングルカスクで熟成されたシェリーです。この極上のシェリー樽でフィニッシュされるイチローズモルトは至極の逸品。

今回限定でリリースされたのは、2002年のヴィンテージシングルカスクシェリー樽を使用して、約1年フィニッシュをかけた7年もののシングルカスクシングルモルトウイスキーです。

しっかりとした酒質に加わるエレガントな甘さ、心地よいスパイシーさと爽やかなミント香は、シェリーの印象と共にいつまでも変化しながら余韻となって続きます。

その特徴を活かすため、カスクスノレングス、ノンチルフィルター、そしてナチュラルカラーでボトリングしました。

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