本日、お酒の買取専門店DEゴザル　博多駅前店にて

バランタイン21年 Ballantine’s 高価買取致しました！

ブレンデッドスコッチの代名詞ともいえるバランタイン！

世界的にも抜群の知名度を誇り、多くの人、多くの時代にわたって愛されているバランタインを徹底解剖！

バランタインの歴史

創業者はジョージバランタイン

1827年ジョージバランタインはエディンバラ・キャンベルメーカーズ・ロウに食料品店を開きます。
好評を得たのちにサウスブリッジに店を構え、サービスと品質の良さでバランタイン社は繁盛しました。

ジョージバランタインの知人でありウイスキー商を営んでいたアンドリューアッシャーの影響を受け、ジョージもウイスキー作りを手掛けることになります。

店舗での商売は長男アーチボルトに任せ、ジョージはウイスキーブレンディングに打ち込むようになりました。
当時、ブランデーの原料となるブドウは凶作ということもあり、高級蒸留酒を好む上流階級層からブレンデッドウイスキーの需要が高まります。

やがてバランタインの名は国内外に広く広まり、1895年には第6代ヴィクトリア女王がバランタイン社に王室御用達の称号を授与しました。
この出来頃により、バランタインの名はさらに大きく知れ渡ることになります。

1910年にはバランタインファイネストを発売します。
これはバランタイン社の主要な輸出製品となりました。

1937年にはバランタイン17年が発売されました。
そのレシピは現代にいたるまでほとんど変わっておらず、スコットランド各地からの原酒を用いて販売されています。

バランタイン社のラインナップの中でもとりわけ顔ともいえるラインはバランタイン17年であることはまちがいないでしょう。
当時、17年という長期熟成のブレンデッドウイスキーは非常に珍しく、その高い品質により口コミで多くの人に知られることになります。
当時、大々的なプロモーションが行われなかったのは興味深い事実です。
それでもウイスキーファンの間ではすぐに知れ渡るウイスキーになりました。

バランタイン17年を支える7本の柱

発売当初のバランタイン17年のレシピを支えた「7本の柱」があります。
バランタインは40種類ものモルトやグレーンをブレンドして構成されていますが、そのうちのキーモルトとなる7本の柱がこちらです。
・スキャパ
・プルトニー
・バルブレア
・グレンカダム
・グレンバーギー
・ミルトンダフ
・アードベッグ

現在発売されているバランタイン17年のキーモルトは4つの蒸留所が公開されています。
・スキャパ
・ミルトンダフ
・グレンバーギー
・グレントファーズ

それぞれの蒸留所の特徴とブレンディングにおいての役割を簡単にご説明します。

スキャパ／SCAPA

アイランズ・オークニー諸島に入りするアイランズウイスキー
味の第一印象を決める役割をもっています。
最初に口に広がる果実、花のような香りを持って軽やかな印象を持ちます。

プルトニー／PULTENEY

かつてはハイランド地方最北端に位置していることもあり、海岸沿いのために独特の潮の香とオイリーさを有しています。
それに加え、バニラやフルーツなどの複雑な香りを持つプルトニーはブレンデッドにおいても様々な要素を引き出してくれます。

バルブレア／BALBLAIR

ハイランドのノンピートです。
フルーティーな味わいが特徴で、豊かな風味をもたらします。
バルブレア蒸留所は8人のチームで構成されている、非常に小規模な蒸留所です。
しかし長い年月のなかで人々から愛される蒸留所になっています。

グレンカダム／GLENCADAM

東ハイランドに位置するグレンカダム蒸留所
クリーミーな印象が強いウイスキーとして知られています。
熟した果実、洋ナシやマーマレードなどリッチな風味を持っています。

グレンバーギ／GLENBURGIE

バランタインのブレンドの中でも中核を担うのがグレンバーギーです。
スペイサイドに位置しており、生産の多くはバランラインへのブレンド用です。
キャラメル、蜂蜜の甘さや、洋ナシのようなフルーツ
ブレンドの中心を任さられているグレンバーギーは飲み始めから余韻まで、全体を支えまとめ上げる仕事をしています。
「グレンバーギーがなければバランタイン17年は生まれなかった」とも言われるほど、バランタイン17年において重要なポジションです。

ミルトンダフ／MILTONDUFF

バランタインの骨格ともいわれるのがミルトンダフです。
麦の甘み、やわらかな花の香りなど、派手に目立つものはありませんが、ブレンディングを下から支え、複雑でいながらも厚みのある味わいに貢献しています。

アードベッグ／ARDBEG

アイラ島にあるアードベッグ蒸留所はピートが特徴的なスモーキーフレーバーが特徴です。
バランタイン17年のなかで適切にブレンディングすることによって、強烈な個性は全体のなかにおいてのアクセントとしてドレスします。

グレントファーズ ／GLENTAUCHERS

スペイサイド・キースにほど近い場所に位置しており豊かな水質に恵まれています。
ブレンドにおいては主に、フィニッシュを支えており、美しい余韻にはこのグレントファーズの豊かな香りが開きます。
ナッツやベリーなどの上品な香りが長く伸び、喉を過ぎたあとも心地よさはつづきます。

まとめ

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