本日お酒買取専門店DEゴザル博多駅前店にて

SUNTORY(サントリー)山崎 12年 高価買取致しました!

ジャパニーズウィスキーの最高峰「山崎」

 

「山崎」のこだわり

ジャパニーズウイスキーの代表格と言える「山崎」は品質にもこだわりを持って造られています。

1923年、サントリーの創業者である鳥井信治郎は、輸入品ではない国産のウイスキーにこだわり、山崎の地で日本初のモルトウイスキー蒸溜所の建設に着手しました。

以来、山崎蒸溜所の歩みが日本のウイスキーの歴史を創り、シングルモルトウイスキー山崎をはじめとする数多の名酒を生み出してきました。

山崎の地はウイスキーづくりに適した理想の気候・風土と名水があります。
山崎蒸溜所は、日本最古のモルトウイスキー蒸溜所であり、世界に誇るジャパニーズウイスキーの聖地となっています。

山崎蒸溜所では、木桶とステンレスタンクの2種類の発酵槽を使い分けて発酵を行っています。

特に自然条件を活かした木桶は温度管理が難しく手入れも大変ですが、保温性にすぐれ、しかも乳酸菌や微生物の働きで、豊かな味わいの原酒を生み出すことができます。

山崎蒸溜所では何千、何万という樽が静かに熟成の時を重ねる、山崎蒸溜所の貯蔵庫があります。

一歩足を踏みいれたとたん、濃厚なウイスキーの香りに包まれます。

山崎蒸溜所の特長のひとつは、樽材・容量・形状などが異なるさまざまな樽に貯蔵することにより、原酒のつくり分けを行っている点です。

樽が置かれる場所によっても、原酒の仕上がりに違いが出ます。

山崎12年 世界から認められたきっかけ

2003年、世界的に権威ある酒類コンペティション「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC:International Spirits Challenge)」で、山崎12年が金賞を受賞しました。

それは、ジャパニーズウイスキー初めての快挙であり世界から注目が集まるきっかけとなりました。

それ以降は他の山崎シリーズと共に快進撃を続けることになります。

 

山崎シリーズの紹介

山崎ノンエイジ

「山崎」はノンエイジ(年代表記なし)の銘柄で、山崎のラインナップの中では最もスタンダードなタイプです。

山崎伝統のミズナラ樽貯蔵のモルト、ワイン樽貯蔵モルトをはじめ、様々な山崎モルトが使用されているのが特徴ですね。

ウイスキーにとって熟成年数は極めて重要で、熟成年数が高ければ高いほど、ウイスキーとしての希少価値も高くなります。しかし、年数表記のないノンエイジ・ウイスキーは、使用する原酒の自由度も高く、様々な表現が可能です。

年数だけではない成熟した愉しみ方をできるのが、ノンエイジの「山崎」です。

山崎12年

「山崎12年」は酒齢12年以上の、ホワイトオーク・シェリー・ミズナラ、3つの樽から厳選されたモルト原酒が使われている銘柄です。

日本を代表するシングルモルトとして知られ、繊細で上品なテイストは、国際的に有名な酒類コンテストで「金賞」や「ダブルゴールド賞」を何度も受賞しています。かっては”山崎の定番”とも言われていましたが、品薄の状況が続く現在では入手困難となってしまいました。

「山崎18年」や「山崎25年」に比べると安く購入できますが、プレミア価格が付いている現在では、定価で購入するのは難しい状況にあります。スタンダードな「山崎12年」以外に、有田焼とコラボレーションしたものや、限定品の山崎12年なども発売されています。

1984年の発売から2004年にかけてのラベル表記は、「ピュアモルト山崎12年」でしたが、現在では「シングルモルト山崎12年」と表記されています。

山崎18年

「山崎18年」は酒齢18年以上の、シェリーとミズナラ樽原種を中心にヴァッティング(モルト原酒同士を混ぜ合わせること)し、シェリーバットの古樽でじっくりと後熟した銘柄です。

「山崎18年」は高級感のあるブラックカラーのラベルに、ゴールドカラーの印字がされています。世界的な権威を誇る酒類コンテストで、金賞、ダブルゴールド(最優秀金賞)、ベストアザーウイスキー賞などを幾度となく受賞。山崎のラインナップでは最多の金賞を誇り、圧倒的な熟成感を堪能できる逸品として、世界各国から人気があります。

“リミテッドエディション”と呼ばれる海外向けのボトルも人気で、同じ山崎18年でも味わいやパッケージが異なるのが特徴です。世界中で知られる人気銘柄ながら、酒齢18年以上の原酒が必要であることから生産も追いつかず、数年前に比べると価格も高騰しています。

山崎25年

「山崎25年」は酒齢25年を超える、長期熟成されたシェリー樽原酒のみを厳選し、丁寧にヴァッティングされた銘柄です。

「サントリー創業100周年記念」に誕生した山崎の特別限定品で、年間でわずか1200本しか生産されません。その希少性の高さは、まさに”スーパープレミアムウイスキー”です。

現行ラインナップの中では最も値段が高く、最も価値があるのが「山崎25年」で、まさに”日本最高峰”といえるウイスキーです。円熟された香味は国際的な酒類コンペティションでも高く評価され、「ダブルゴールド(最優秀金賞)」、「ワールド・ベスト・シングルモルトウイスキー」を受賞しています。

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