フランスのモエ・エ・シャンドン社(Moët et Chandon)が手掛けるドン・ペリニヨン(Dom Pérignon)。その名前は、シャンパンの発明者として知られるベネディクト会のフランス修道士ドン・ペリニヨンに由来しています。シャンパンは、この修道士ドン・ペリニヨンが発酵途中のワインを瓶詰していたときに偶然生まれました。

では、どうしてドン・ペリニヨンはここまで有名になったのでしょうか。

ドン・ペリニヨンは良い意味でクセがなくどなたにも好まれるため、晩餐会や祝賀会等、特別なシーンで大変重宝されます。また、「ドンペリ」といえばクラブなどのナイトマーケットでは数十万円することから高価なものと思われていますが、実は15000～20000円程度で購入できるものもあります。そのためナイトマーケットはもとより一般の消費者にも飲まれるようになり、広くその名を知られるようになりました。消費量も多く、ここまで多くの方に飲まれているシャンパンはドン・ペリニヨンの他にはないでしょう。

種類も多く、ドン・ペリニヨン白、ドン・ペリニヨンエノテーク、ドン・ペリニヨンP2/P3、ドン・ペリニヨンロゼ、ドン・ペリニヨンレゼルヴ・ドゥ・ラベイなどの他、期間限定品も存在します。値段のわりに非常に高品質でバランスが良いため、需要は高くなっています。