皆様、こんにちは！
お酒買取専門店DEゴザル 本店でございます。
本日は、世界を魅了するウイスキー「サントリー(SUNTRY) 白州」についてです。
目次
白州とは
白州は、サントリーウイスキーで製造・販売されている純国産のシングルモルトウイスキー」です。
シングルウイスキーなので、白州蒸溜所で造られた「モルトウイスキー（大麦麦芽のみを使用したウイスキー）」のみを原料としています。
「白州」はサントリーウイスキーの中で、「山崎」や「響」と共に有名で、1994年に「白州12年」が発売されて以降、絶大な人気を誇ります。2006年に「白州18年」、2008年には「白州25年」が発売されました。
ちなみに、「白州」の読み方は「はくしゅう」で、山梨県北杜市白州町にある「サントリー白州蒸溜所」で造られていることから、地名に由来した名前が付けられています。
白州蒸溜所は「サントリーウイスキー誕生50周年」を記念し、山崎蒸溜所に次ぐサントリーでふたつ目の蒸留所として1973年に設立されました。白州蒸溜所は”森の蒸留所”と呼ばれるほど、豊かな森に囲まれた場所に位置し、日本有数の名水の地としても知られています。
敷地内には「サントリー天然水 南アルプス」のボトリング工場も併設されており、この地の名水を使って原酒は造られています。
「白州」の特徴といえば、若葉やミントを思わせるフレッシュな香りや、すっきりと爽やかな飲み口となっています。春は桜、秋は紅葉と四季折々に色づく蒸留所の自然に加え、花崗岩層に磨かれたやわらかな水など、豊かな自然環境のすべてが”白州らしさ”を生む要因となっています。”森のウイスキー”とも呼ばれる所以は、こうしたウイスキーが生まれる環境にあるのです。
白州のラインナップ
白州ノンエイジ
2012年に発売された白州シリーズ初のノンエイジボトルです。
白州シリーズの中ではかなり新しいボトルですが、国産ウイスキーの需要爆発で原酒不足が起きている今となっては、唯一まともに手に入れることができます。
スムースかつ爽快な口当たりですが、後からピートからくる上品なスモーキーフレーバーが香ります。
新茶の若葉、すだち、ミントの香り、早摘みの青りんご、洋ナシを感じさせる味わいです。
シンプルかと思わせながらも、複雑に絡み合う香味・心地よく奥行きのある余韻を残してくれます。
白州12年
1994年に発売された白州蒸溜所初のシングルモルトウイスキーです。
今となってはノンエイジが看板メニューになっている白州シリーズですが、初めて白州というブランド名で発売されたのはこの12年です。
2004年まではピュアモルトという表記でしたが、それ以降はシングルモルト表記に変更されいています。
白州蒸溜所で造られた酒齢12年以上のモルト原酒を厳選してヴァッティング、まろやかで甘いスモーキーな香り、すっきりとした診療の匂とフレッシュな果実香が特徴の白州です。
白州シリーズきっての人気商品だったこともあり、ウイスキーブームの需要に耐えきれず原酒不足を理由に2018年4月にサントリーが休売を公式発表しました。
白州18年
2006年に発売された、酒齢18年以上の長期熟成モルトのみを厳選してヴァッティングされたシングルモルトウイスキーです。
森林を豊富とさせる深い香りとほのかなスモーキーさ、複雑なコクとフルーティーな甘み、リッチな樽香が見事に調和された非常に完成度の高い白州です。
世界的に有名なお酒のコンペティション「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション（IWSC)」で部門最高賞のトロフィを受賞したこともある、世界的に評価の高い一本であります。
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