皆様、こんにちは❕
買取専門店DEゴザル博多駅前店で御座います🐵🌟
ナイトシーンに限らず記念の日やイベントの際など様々なシーンに一番似合うお酒といえばシャンパン🌟
ポンと抜かれるコルク栓の音に、シュワシュワと立ち上る泡と黄金の色合いに、
そしてうっとりとするような味わいに、誰もが心躍らせ、気分が上がります。
本日は夜の街 新宿 歌舞伎町に欠かせない、
ナイトシーンに華を添える、必須の高級シャンパン達をご紹介していきましょう🐵
目次
シャンパンとスパークリングワインの違い
まずはシャンパンとは何かご説明します。
シャンパンは、フランス北東部シャンパーニュ（Champagne）地方で、
特定の工程で造られる発泡性ワイン（スパークリングワイン）のことです。
フランス国内のほかの地方でもスパークリングワインは造られていますが、それらをシャンパンと呼んだり、
ラベルに「シャンパン」と表記することはできないのです。
フランス以外の外国産のスパークリングワインについても同様にシャンパンと名乗ることは出来ません。
シャンパンはシャンパーニュ地方だけで造られる
シャンパーニュとはパリから北東に約140kmの所に広がる丘陵地につけられた地名である
（行政上の正式な名称は、シャンパーニュ・アルデンヌ地方）。
繰り返しになりますがこのシャンパーニュ地方で、ワイン法で定められたルールにのっとって造られる発泡性の白ワインと
ロゼワインだけがシャンパン（シャンパーニュ）と呼ばれるのです。
スパークリングワインならなんでもシャンパンだと思われている方も多くいらっしゃいますが、
それは間違いなのであります。
現地の生産者組織であるシャンパーニュ委員会は「シャンパーニュ」という呼び方を推奨していますが、
この記事中で使っている「シャンパン」もフランス語由来の発音として許容されています。
英語圏では「シャンペイン」という英語読みの呼び方がポピュラーなのです。
シャンパンを名乗るためには？
“ワイン法で定められたルール”について説明します。
このルールは原産地統制呼称（フランス語表記Appellation d’Origine Contrôléeの頭文字をとって「AOC」と呼ばれる）
という法律によって定められている。
これはワインの名称を守り、その品質を保証するために制定されたもので、
有名な「ボルドー」や「ブルゴーニュ」もAOCの仲間です。
この法律があることで、シャンパーニュ地方以外の土地で造られたスパークリングワインや、
シャンパーニュ地方で造られたスティルワイン（泡の出ないワイン）は「シャンパン」と呼ぶことができません。
AOCの規定は、おおまかに以下の三つから成っています。
1）特定地域内で栽培されたブドウを使っているか
2）使用を許されたブドウ品種を使っているか
3）栽培・剪定・醸造・熟成は定められた方法か
ドン・ペリニヨン／Dom Perignon
ドン・ペリニヨン／Dom Perignon
まずはお酒をあまり飲まない方でもご存じのドン・ペリニョン。
普通シャンパーニュはさまざまな年のワインをブレンドして造られますが、ドンペリは葡萄の出来が良い年のみ、
その葡萄を使って造られるシャンパーニュですので、すべてミレジメ(単一年のワイン)です。
ドン・ペリニヨン・ロゼ
高級シャンパンといえば一度は味わっておくべきなのがドンペリロゼ。
ドンペリピンク、ピンドンと軽々しく呼んではいけない「芯」の通ったシャンパーニュです。
美しいピンク色は、シャルドネのシャンパン原酒にピノ・ノワールの赤ワインをブレンドして造られます。
イチゴとイーストが混ざったような、華やかな香りがたまらないワイン。
通常のドンペリ熟成期間の8年よりも長い、10年熟成でリリースされます。ロゼは軽いワインとのイメージをお持ちの方もいるのですが、
ドンペリロゼは力強く深いコクがあるのにエレガント。まさに完璧なバランスを持ち合わせているのです。
クリュッグ／Krug
クリュッグはシャンパンの帝王と呼ばれ、シャンパン愛好家の間ではドンペリよりも好まれているシャンパンではないでしょうか。
クリュッグ・グランド・キュヴェ
「シャンパンの帝王」と称される世界最高のシャンパン、クリュッグ。
シャンパーニュ地方・ランスにあるメゾンでは、1843年の設立以降、
「シャンパーニュの本質は歓びである」という理念に基づき、優れたシャンパン造りが続けられています。
クリュッグを代表するシャンパンでジンジャーブレッドやドライフルーツ、花などの香りが豊か。キメの細かいクリーミーな泡立ちが美しく、
なめらかな口当たりを楽しめます。ナッツや柑橘類、ヌガー、ハチミツといった複雑な味わいで、
さわやかとふくよかさのバランスが絶妙。最高級の名にふさわしい1本です。
2. クリュッグ ロゼ
ロゼの特徴は華やかなピンクゴールドの色合いと豊かな香り、キリッとした味わいです。
皮付きで発酵させたピノ・ノワールワインをブレンドするため、深みがアップ。
バラやフルーツの華やかな香り、パイ生地やハチミツのアロマなど、複雑さを感じられます。美しい泡立ちのシャンパンは、
エレガントという言葉がぴったりです。
ルイ・ロデレール／Louis Roederer
名門ルイ・ロデレールが生み出すロシア皇帝のワイン“クリスタル”
1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世の専用シャンパーニュとしてルイ・ロデレールに特別に造らせたのがはじまり。
特別に仕立てられたクリスタル製のボトルに瓶詰めされていたことからこの名がつきました。
ブドウの出来が良い年にだけつくられるというクリスタルは、自社畑のなかでも100％グラン・クリュから選ばれた
最高のブドウのみを用いてつくられます。
5年間熟成され、ブドウの旨みがふんだんに溶け込み、より味わい深くなっています。
200年も家族経営を続けている、本当に珍しいメゾンです。
完璧な調和と高い純度のプレスティージュ・キュヴェ
見事な調和と洗練さを誇るクリスタルは、見事な持続性を持ち、柔かく丸みのある口当たりにフルーティなアロマ。
力強いミネラルを感じ、白い花と柑橘類のアクセントも加わります。
クリスタルは、その新鮮さと特徴を一切損なうことなく20年以上保存可能なシャンパンです。
まとめ
今回紹介した高級シャンパンはほんの一部にすぎませんがどの銘柄も高価買取の物ばかりです🐵
当店はこのような高級シャンパン以外にも、価格高騰中のジャパニーズウィスキー山崎、響、白州など
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