こんにちは、
買取専門店DEゴザル博多駅前店で御座います。
改めまして新年あけましておめでとうございます。
今年こそは当たり前の日常を・・・
ヤフオクドームでライブや野球を楽しんだり、
大分の温泉を浸かったり、くまモンに会ったり、
鹿児島焼酎を堪能したり、長崎港に大きな旅客船が寄港したり
佐賀のバルーンフェスタに参加したり、宮崎キャンプを見学したり、
沖縄の綺麗な海に癒されたり・・・
1日でも早く❝日常が❞取り戻せる事を願っています🧐
そしてこんな状況ではありますが、
（消毒液の設置・マスクの着用・換気の徹底等）
感染症対策を実施して、
お酒買取専門福岡本店と、
買取専門店博多駅前店は営業させて頂いております🥀
目次
❉博多ラーメンの歴史と人気❉
今日は、博多の代名詞〖博多ラーメン〗について
今と昔の散策をしたいと思います。
～歴史～
とんこつラーメンの起源をご存知でしょうか？
多くの方はとんこつラーメンと聞いて博多・長浜を想像されると思いますが、
実は元祖といわれるとんこつラーメンの発祥地は福岡県久留米市なんです。
九州のとんこつラーメンの始まりは、
昭和12年に西鉄久留米駅前の明治通りに開業した
ラーメン屋台『南京千両』と言われていて、
もともとうどんの屋台を経営していましたが、
当時関東圏で流行していた鶏ガラ、
豚骨のスープの“志那そば”からヒントを得て、
その後豚骨のみのスープとして開発したものが、
豚骨ラーメンの第1号だと言われているんです。
そして、この店の常連だった人物がそれぞれ開業し
『三九ラーメン』『こむらさき』『味千ラーメン』『桂花』
が誕生したことにより、 久留米発～熊本経由～福岡行きの
順番でとんこつラーメンは九州中に広まっていったんです。
✦猿の豆知識✦
アクシデントから生まれた博多ラーメン⁈
昭和22年に鍋のかまどの火をつけっぱなしでいってしまった事で、
白濁スープが出来たんです。
～福岡ラーメンの特徴～
▱久留米ラーメン▱
豚骨ラーメンの元祖と言われているラーメンであり、
九州や山口地方全県のラーメンの原点なんです。
麺はストレートの固めで、太さは博多ラーメンよりやや太め、
そして博多ラーメン以上に、強く煮込んだ濃厚なスープを
使用していることが多いです。
▱博多ラーメン▱
素麺のような、白っぽく細い極細ストレート麺と
とろみのある豚骨スープがベースで、
具材にはネギ・チャーシュー・メンマ・キクラゲ・紅ショウガ
などを使用していることが多い代表的な福岡ラーメンの1つです。
▱長浜ラーメン▱
博多ラーメンと特徴の違いはあまりなく、
福岡市中央区長浜の店舗、屋台などのラーメンを
指すことが多いです。
▱大牟田ラーメン▱
大牟田市を中心に提供されているラーメンで、
濃厚な白濁豚骨スープのものもあれば、
あっさりした透明感のあるスープにチャンポン麺を
組み合わせたものもあります。
～ビール×ラーメンは相性抜群～
なぜ⁈🐵
油脂分や塩分が多いラーメンと、
炭酸の爽快さや適度な苦味が魅力のビールとは、
味わいの面でも互いを補い合う関係にあり、
単調な味わいになるラーメンを、
ビールを飲んで口の中をリセットさせることで、
最後まで美味しく楽しめるという事なんです。
相性抜群のビールとは⁈🐵
これぞ定番『アサヒスーパードライ』
リッチな口当たり『ザプレミアムモルツ』
スパイスが爽やか『水曜日の猫』
すっと飲みやすい『常陸野 ホワイトエール』
のどごしスッキリ『ピルスナー』
ゴクゴク呑めちゃう『レモンビール』
カボスの香り漂う『カボス ラードラー』
～ゴザル博多駅前店近くのおすすめラーメン屋～
『博多一双』
新たな疾風を巻き起こす博多ラーメン！
『ShinShin』
極細ストレート麵で女性に大人気！
『博多一幸舎』
博多の職人が作る本物の博多豚骨ラーメン！
『元祖博多だるま』
濃厚かつ鮮烈な豚骨スープが伝統の味！
『ラーメン次男坊』
あっさりとんこつで新風を起こす！
『暖暮』
初心者や女性にピッタリ！
『海鳴』
変化球を求める方にオススメ！
✦猿の豆知識✦
福岡市内は実はラーメン屋より
うどん屋の方が圧倒的に多いんですよ🐵
まずコシがなくて柔らかい麺で透き通ったつゆが特徴。
～福岡屋台の楽しみ方～
おすすめの地区は⁈🐵
中洲地区（約40軒）
→中州の屋台街は川沿いにのびる那珂川(なかがわ)通りにあり、
眺めのよい屋台街なんです。
福岡屋台の特徴はやはり『とんこつラーメン』
これを目当てにこられるお客さん、特に観光客さんは多いので、
やはり多くのお店がとんこつラーメン特に、
長浜系のスタンダードな細麺のラーメンをメニューに加えています。
これを柱として、それぞれのお店に特色があり、
中華系や肉系やバー的な要素を取り入れたお店もあるんです。
～まとめ～
博多に旅行に来たときには、
一杯でも多くのラーメンを試して
みてください。
それには替え玉はせずにお腹の
調整してくださいね。
お店によって味が違うの自分に合う
ラーメンに必ず出会えますよ❕
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『お酒買取専門店DEゴザル 博多駅前店』
住所：福岡市博多区博多駅前3-27-18-1F
TEL：0120-907-486
【営業時間】
■平日・土曜日 10:00～20:00
■日曜・祝日 10:00～19:00
■年中無休（年末年始を除く）
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