こんにちは、
買取専門店DEゴザル博多駅前店で御座います。
今日は文化の日で、その意味は、
自由と平和を愛し文化をすすめる日だそうです。
今日はいろいろ´文化´に触れてみてください😋
そしてこんな状況ではありますが、
（消毒液の設置・マスクの着用・換気の徹底等）
感染症対策を実施して、
お酒買取専門福岡本店と、
買取専門店博多駅前店は営業させて頂いております🥀
今日は世界で最も高いビールに
ついてお話したいと思います😃
目次
✲世界に存在する高いビール✲
✾ビールとは⁈✾
～原料～
ビールの原料はそれぞれの国によって異なった使い方がありますが、
日本では酒税法により決まっています。
主原料：麦芽・ホップ・水
副原料：米・とうもろこし・でんぷん・糖類等
それぞれのビールに使用された原料は
ラベルなどに表示されています。
﹅豆知識﹅
日本の法律で決められた定義に基づいて、
海外では『ビール』であっても、
日本の法律上『発泡酒』なんです。
～製造工程～
麦芽の製造①
この工程はビール大麦を溶けやすく、
分解されやすい状態の麦芽に加工するところです。
まずホコリやゴミをきれいに取り除き、浸麦槽で水分を含ませ、
発芽室で適度に発芽させたのち、乾燥室で熱風により焙燥します。
このときにビールに必要な成分と独特の色、
そして芳しい香りをもつようになるんです。
仕込み②
細かく砕いた麦芽と米などの副原料を温水と混ぜ合わせます。
適度な温度で、適当な時間保持すると、
麦芽の酵素の働きででんぷん質は糖分に変わり、
糖化液の状態になります。
これをろ過してホップを加え、煮沸し特有の苦味と香りをつけると
同時に麦汁中のたんぱく質を凝固分離させ、
液を澄ませる大切な工程なんです。
発酵③
熱麦汁を5℃くらいに冷却し、
これに酵母を加えて発酵タンクに入れます。
7～8日の間に酵母の働きによって、
麦汁中の糖分のほとんどがアルコールと炭酸ガスに
分解されていき原型が出来上がるんです。
貯酒④
若ビールは貯酒タンクに移され、0℃くらいの低温で数十日間貯蔵され、
調和のとれたビールの味と香りが生まれてきます。
熟成の終わったビールはろ過され、
透きとおった琥珀色のビールが出来上がっていくんです。
容器詰め⑤
こうしてできあがるまでにおよそ2～3カ月で完成し、
ビールはびん・缶あるいは樽に詰められて
市場に出荷されていくんです。
✾世界一高いビール5選✾
❝❞アンタークティック・ネイル・エール❝❞
参考価格：145,000円
！特徴！
このビールは、南極の氷山から氷を回収し、
それを溶かした水を使用して醸造されたビールで、
世界限定３０本しか作られていないビールなんです。
❝❞エンド・オブ・ヒストリー❝❞
参考価格：61,000円
！特徴！
このビールのアルコール度数で、なんと55％！
容量は330mlと少なめで世界に12本しか
存在しないというビールなんです。
❝❞ヤコブセン・ヴィンテージ❝❞
参考価格：32,000円
！特徴！
ウイスキーのような熟成方法を採用しており、
賞味期限は約50年先になっている、
年間600本限定発売のビールなんです。
❝❞ショルシュボック57❝❞
参考価格：21,000円
！特徴！
ドイツビールの伝統的な製法を守りつつ、
アルコール度数57.5％実現したという技術力の高い、
世界で36本しか作られていないビールなんです。
❝❞ユートピア❝❞
参考価格：12,000円
最大18年間もシェリー樽やスコッチ樽などで醸造し、
最後にメープルシロップを加えて仕上げられているビールなんです。
✾まとめ✾
世界にはビールの固定観念を変えるいろいろな逸品があります。
味・インパクト・価格それはどれをとってもワールドワイド❕
いつか味わってみたいと考えてしまいますね🤩
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