【ブログDEゴザル】ウィスキー初心者様の疑問について語るDEゴザル🐵

こんにちは、買取専門店DEゴザル博多駅前店です🐵
本日は、知ってるようで知らないウィスキーの疑問について
お話していきましょう🐵

＜Ｑ１＞ウイスキーはお酒の中でどの分類？

お酒は大きく分けると「醸造酒」「蒸留酒」「混成酒」の３つに分類されます。
ウイスキーはその中の「蒸留酒」となります。醸造酒はビールやワイン、日本酒のように原料を
発酵させて作られたお酒でアルコール度数が低いものを指します。
蒸留酒は、醸造酒に「蒸留」という工程を加えてできたものです。
ウイスキー、ブランデー、ラム、ジン、ウオッカ、焼酎などがこれにあたりアルコール度数は40度前後と高めになります。

＜Ｑ２＞ウイスキーの定義とは？

各国の法律で定められている基準によって細かく分かれていますが、大きなくくりでの「ウイスキー」という定義は、
「大麦麦芽、大麦、小麦、トウモロコシなどの穀類を原料とし、醸造（糖化、発酵）、
蒸留を行い、木製の樽に入れて熟成させたお酒」となります。

＜Ｑ３＞ウイスキーの原料って何？

ウイスキーの原料は「穀物」と「水」と「酵母」です。
穀物は、大麦麦芽（モルト）、とうもろこし、小麦、大麦、ライ麦など穀物（グレーン）が用いられます。

＜Ｑ４＞世界5大ウイスキーとは？

世界のウイスキー産地を大別して、世界5大ウイスキーという分類方法があります。
「スコッチウイスキー」「アイリッシュウイスキー」「アメリカンウイスキー」「カナディアンウイスキー」
「ジャパニーズウイスキー」の5つです。
昨今の世界では、他にもインド、台湾、イングランド、フランスなど多くの国でウイスキーが作られています。

＜Ｑ5＞WhiskyとWhiskeyの違いは？

「スコッチ」「カナディアン」「日本」はWhisky、「アイリッシュ」「アメリカン」はWhiskey
という綴りを使った製品が多いようです。また創立者などの出身地によって異なる場合もあるようです。

＜Ｑ6＞ウイスキーってどんな種類があるの？

大きな分け方として、原料によって分類されます。大麦麦芽のみを原料とする「モルトウイスキー」、
とうもろこし、小麦など穀物を原料とする「グレーンウイスキー」、
それらを混ぜ合わせた「ブレンデッドウイスキー」の3種類になります。

＜Ｑ7＞シングルモルトウイスキーってどんなウイスキー？

大麦麦芽のみを原料として「モルトウイスキー」の中でも、
1カ所の蒸留所のみで作られたウイスキーのことを「シングルモルトウイスキー」と呼んでいます。
蒸留所の個性が出やすくシングルモルトのウィスキーは【個性派】といわれています。

＜Ｑ8＞シングルカスクウイスキーってどんなウイスキー？

1つの樽からの原酒のみを瓶詰したものを指します。
樽の個性が直接的に出るといわれています。

＜Ｑ9＞バーボンウイスキーってどんなウイスキー？

「アメリカンウイスキー」の中の１つの分類です。アメリカのケンタッキー州バーボン郡で生まれたウイスキーで、
「原料の穀物はトウモロコシを51％以上使用し、80度以下で蒸留し、さらに内面を焦がしたホワイトオークの新樽で、
アルコール度数62.5度以下で熟成したもの」というのがアメリカの法律に定める定義です。
2年以上熟成させると「ストレートバーボンウイスキー」を名乗ることができます。

＜Ｑ10＞スモーキーなウイスキーってどんなウイスキー？

「スモーキー」とは燻製のような芳しい香りを指します。原料の大麦麦芽に熱を加えて発芽を止める工程で、アイルランドやスコットランドでは、熱源として「ピート（泥炭）」が一部使用されています。
このピートを焚いた煙で乾燥させた麦芽を使ったウイスキーには独特なスモーキーフレーバーがつくのです。スコットランドのアイラ島は、スモーキーフレーバーの強いウイスキーが数多く作られていることで有名です。近年は「ピーテッドモルト」という特別なウイスキーも登場しています。

＜Ｑ11＞ラベルに記載されている数字の「12年」「18年」の意味とは？

使用された中で樽熟成の期間が最も短い原酒の年数を示しています。
例えば、表示に「12年」とある場合は、用いられたモルトウイスキー、
またはグレーンウイスキーの熟成期間が最低12年以上であることを意味しているのです。

さて、ウィスキーの愉しみ方がさらに増えたのではないでしょうか🐵
是非ウィスキーを飲む際や、購入する際に少し意識してみては如何でしょうか🥃

当店はウィスキーをはじめ、ブランデーやワイン、シャンパン、日本酒など
全国トップレベルの高価買取を実現しております。
お持ちのお酒が御座いましたら是非当店へお問い合わせお願い致します。