こんにちは買取専門店DEゴザル博多駅前店です🐵
本日は昨今のウィスキー業界で世界的に地位を確立した
【ジャパニーズウィスキー】についてお話していきましょう❕❕
目次
ジャパニーズウィスキーの種類
ジャパニーズウィスキーは大きく分けて３つに分類されます。
スコッチに代表される本格派ウィスキーの代名詞ともいえる【モルトウィスキー】
世界的に一番流通量が多いとされる【ブレンデッドウィスキー】
そして近年大きく売り上げを伸ばしてきている【グレーンウィスキー】
この３種類は何れも造り方が異なり、味、香りなどそれぞれ異なります。
モルトウィスキー
ジャパニーズウィスキーにおけるモルトウィスキーとは
大麦麦芽だけを使用した単式蒸留のウィスキーを指しております。
原料が大麦麦芽（モルト）のみによる単式蒸留器による蒸留
他の２種類とは異なりシンプルな蒸留を行い濃厚かつ力強い風味。
いわゆる個性的と言われており、そういった味わいをお求めであれば
モルトウィスキーがおススメかもしれません。
例えば【山崎】などは現行品は「シングルモルト」ですが
以前は「ピュアモルト」の表記でした。
一つの蒸留所内のみで造られたウィスキーを「シングルモルト」、
複数の蒸留所のモルトウィスキーを混ぜ合わせたものを「ピュアモルト」と呼びます。
(ヴァッティングと言います）
ブレンデッドウィスキー
ブレンデッドウィスキーは複数のウィスキー原酒をブレンドしたもの。
モルトウィスキーの原酒とグレーンウィスキーの原酒をブレンドしたものです。
数十種類のモルトウイスキーと数種類のグレーンウイスキーが混合されることで
複雑でバランスのとれた香味を持つウイスキーが生み出されます。
個性的なモルトウイスキーに、クリアな味わいのグレーンウイスキーを
加えているということがあります。
モルトウイスキーの強い個性は、グレーンウイスキーの透明感と混ざり合い、
ブレンダーによりブレンディングを行い
よりまろやかさ、飲みやすさを持ったウィスキーに仕上がります。
グレーンウィスキー
ジャパニーズウィスキーにおけるグレーンウィスキーとは
主に穀類を使用した連続上流のウィスキーとなります。
原料にトウモロコシ、ライ麦、小麦（グレーン）と大麦麦芽（モルト）を使用し
連続式蒸留器により造られます。
連続式蒸溜は単式蒸溜とは違い、効率的な蒸溜を何度も行うことで
手間なく高アルコールの原酒を生み出します。
しかしながら、複数回に及ぶ蒸溜よってウイスキーには欠かせない雑味も薄めてしまうので
グレーンウイスキーはとても飲みやすい反面、無個性になりがちなのが特徴です。
まとめ
こういったように一口にジャパニーズウィスキーといっても
様々な造り方のウィスキーがあり、
それぞれの造り方に様々な商品が発売されています。
まだまだウィスキーを飲み始められた方も
今後ジャパニーズウィスキーを飲む際にはそのウィスキが
どういう特徴のウィスキーなのか楽しみながら飲まれてみてください🐵
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